Производство · HoReCa · настойки · внедрение

Производство настоек в 1С:УНФ для «Петровский Штофъ»

Перевели учёт производства из бумажных тетрадей в 1С:УНФ: спецификации настоек, поэтапные циклы и интерактивное рабочее место с цветовой индикацией — с контролем остатков и прослеживаемостью каждой партии.

1С:УНФ

5 пользователей 1С:УНФ платформа shtofrest.ru

РУРамис Уразбахтин · 10 февраля 2025

Обсудить проект Все кейсы

Задача

Учёт производства вёлся вручную в тетрадях: какие настойки готовить, сроки и необходимые ингредиенты.
Не было контроля за сроками операций — например, когда через 30 дней нужно перемешать или добавить ингредиенты.
Не вёлся складской учёт остатков ингредиентов и готовой продукции.
Ключевая задача — автоматизировать производство, обеспечить прослеживаемость этапов и контроль за остатками.

Решение

В качестве платформы выбрана 1С:Управление нашей фирмой — со встроенным складским учётом, спецификациями, заказами на производство и этапами работ.
Проведены аудит, составление ТЗ и доработка типового функционала под потребности клиента.
Разработано интерактивное рабочее место производства: каждый этап фиксируется флажком с исполнителем, датой и номером действия.
Цветовая индикация этапов: зелёный — выполнено вовремя, красный — просрочено, жёлтый — этап в работе.
Спецификации включают состав напитка и поэтапные циклы: смешивание → настаивание → добавление ингредиентов → завершение и розлив.
Внедрение завершилось тестированием и обучением персонала.

Технические особенности

Решение на конфигурации «1С:Управление нашей фирмой» — с использованием встроенных механизмов производства и складского учёта.

1С:УНФСпецификации настоекПоэтапные циклы производстваИнтерактивное рабочее местоЦветовая индикация этаповСкладской учёт остатковПрослеживаемость партий

Как это выглядит в 1С

1 / 2

2 / 2

Результаты

Поэтапный цикл производства

Прослеживаемость этапов каждой настойки: смешивание → настаивание → добавление ингредиентов → розлив.

Цветовая индикация этапов

Меньше ошибок в производстве — напоминания и визуальный контроль сроков.

Движение между складом и залом

Полный контроль ингредиентов и готовой продукции, меньше потерь.

Прослеживаемость партий

Контроль всех текущих партий напитков и сроков готовности.

Что особенно понравилось клиенту

Интуитивно понятное рабочее место с цветовой индикацией.
Гибкость — возможность вручную подтверждать этапы с проверкой сотрудника.
Наглядность всего процесса — от заказа до розлива в одной системе.

О компании. «Петровский Штофъ» — единственный ресторан в Казани со 170+ видами напитков, настоянных на ягодах, травах и корнях из всех регионов России и ближнего зарубежья.

Сайт: shtofrest.ru

Продукт: 1С:УНФ

Пользователей: 5

Похожая задача с производством?

Автоматизируем производство на 1С:УНФ — спецификации, этапы, складской учёт и прослеживаемость партий в единой системе.

Обсудить проект

Производство настоек в 1С:УНФ для «Петровский Штофъ»

Задача

Решение

Технические особенности

Как это выглядит в 1С

Результаты

Что особенно понравилось клиенту

Похожая задача с производством?

Обсудить проект

Ваша заявка успешно отправлена.

Или просто напишите

Или просто напишите

С мобильного устройства

Задача

Решение

Технические особенности

Как это выглядит в 1С

Результаты

Что особенно понравилось клиенту

Похожая задача с производством?

Написать комментарий

Обсудить проект

Ваша заявка успешно отправлена.

Или просто напишите

Или просто напишите

С мобильного устройства